Brokkoli und Salben

Ein medienpädagogisches Projekt zum Thema Gesundheits- und Ernährungslehre

Die siebte Klasse der Freien Waldorfschule Uhlandshöhe in Stuttgart führte im Anschluss an ihre dreiwöchige Gesundheits- und Ernährungsepoche ein medienpädagogisches Projekt durch. Was interessiert Schüler, wenn sie auf Berufstätige der Ernährungswirtschaft stoßen?

Margarete Leber, Klassenlehrerin

Gemeinsam mit ihrer Klassenlehrerin Margareta Leber, in Zusammenarbeit mit Studierenden der Freien Hochschule Stuttgart und Elke Dillmann führten die Schülerinnen und Schüler ein medienpädagogisches Projekt durch und machten sich auf, um Landwirte, Bioladen-Inhaber, Bäcker und Apotheker zu interviewen, um daraus selbst Audios herzustellen. Dadurch lernten sie nicht nur viel über landwirtschaftliche Anbaumethoden und Tierhaltung, über Handel und Vermarktung, über den Unterschied von biologischer und konventioneller Landwirtschaft oder allopathischer und homöopathischer Medizin, sondern auch über Interview-, Aufnahme- und Schnitttechniken und ihrer starken Bearbeitungsmöglichkeiten am Computer.

In mehreren Kleingruppen, jeweils angeleitet von zwei Studierenden der Freien Hochschule Stuttgart, die alle eine medienpädagogische Grundausbildung erhalten, besuchten die Schüler und Schülerinnen einen Biohof, einen Naturkostladen, eine Bäckerei und zwei Apotheken in ihrer Umgebung und stellten kleine Audio-Reportagen her. Dabei erfuhren sie vor Ort etwas über artgerechte Tierhaltung, Fruchtfolge, biologisch-dynamische Landwirtschaft und Abhofverkauf, warum regionaler und saisonaler Einkauf nachhaltiger ist, was faire Preise sind, warum Rosinenbrötchen aus dem Holzbackofen zum Verkaufsschlager werden und bio nicht nur besser schmeckt, sondern auch gesund für Mensch und Erde ist. Sie mischten Kräutertees in naturheilkundlich-ganzheitlich orientierten und Cortisonsalben in allopathisch ausgerichteten Apotheken und lernten pharmazeutische Produktionsbedingungen und die Wirkungsweise medizinischer Inhaltstoffe kennen.

Die Schülerinnen und Schüler sagen selbst, dass sie durch dieses Gemeinschaftsprojekt nicht nur viel über die unterschiedlichen Landwirtschaftsmethoden und Gesundheitsfragen im Zusammenhang mit Ernährung und Medizin gelernt haben, sondern auch über die medialen Manipulationsmöglichkeiten, die sie selbst angewendet haben.